每個家庭每天的生活都離不開不同類別的蔬菜，有經(jīng)驗(yàn)的主婦總會精心挑選價廉物美的優(yōu)質(zhì)菜。但是，同一類別的蔬菜往往會在質(zhì)量上表現(xiàn)很大的差別，體現(xiàn)的商品價值會有更大的差異。原因雖然是多方面的，但在很大程度上與施肥及肥水管理密切相關(guān)。
